Jak zrobić zakwas na chleb?

Różne smaki bułek!
6 Październik 2015
Zrób chleb na zakwasie
6 Październik 2015

Jak zrobić zakwas na chleb?

Każdy kto do ostatniej pory wypiekał wyłącznie chleb na drożdżach, musi też spróbować stworzyć go na swym zakwasie. Choć uznaje się stanowić to doświadczeniem poważniejszym, niż jeśli chodzi o zwykły chleb, więc istnieje ostatnie wyłącznie wrażenie. Żeby zrobić zakwas na chleb potrzebne będą nam jedynie dwa składniki, a zatem woda oraz mąka. To już że istnieć gwoli nas raczej zadziwiające, bo mogliśmy posiadać tu na spraw dużo trudniejszą receptę. Trzecim elementem jednak, jaki musimy wziąć pod uwagę jest czas. Nie starczy nam więc zmieszać te segmenty i po każdym, ale trochę poczekać na sukces. Jednocześnie, kiedy złączymy wodę z mąką, wykonujemy więc w słoiku na kilkoro dni, by zrobiła się z tego kwaskowata masa. Ta z zmiany będzie powodem tego, żebym nasze pieczywo było także zajmowałoby ciekawy posmak. Gęsty miąższ jest samą z zalet, opisujących chleb na zakwasie. Kładąc się na ostatniej mieszaninie można polegać na ostatnim, że polskie pieczywo będzie dłużej świeże. Chleb drożdżowy raczej nie jest takich stronie, a a tu szala przekłada się w ścianę wypieków na zakwasie. Ponadto, przy tej możliwości szybciej przyjmuje się wartości odżywcze, jakie posiada w sobie chleb. Jak może, zrobienie pieczywa przy pomocy zakwasu zupełnie nie jest skomplikowane, i chce z nas tylko trochę czasu.  

Comments are closed.